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| 昆石 |
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| “孤根立雪依琴荐，小朵生云润笔床”，这是元朝诗人张雨在《得昆山石》诗中对昆石的赞美。昆石，因产于江苏昆山而得名。主要出自于城外玉峰山（古称马鞍山）。它与灵壁石、太湖石、英石同被誉为“中国四大名石”，又与太湖石、雨花石一起被称为“江苏三大名石”，在奇石中占据着重要的地位。 “大约... ... |
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| 玉女青梅酒 |
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“玉女牌”青梅酒是优质米酒和日本引种的优质青梅，依托科技，改革制作工艺酿造 的一种新型果酒，具有生津止渴、敛肺涩肠等功能，是男女老幼皆宜的饮料。 宜兴板栗
宜兴板栗富含淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的木本粮食，也是 多种菜肴和点心的优质原料。既可生吃，又可煮炒后食... ... |
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| 杭州刺绣 |
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| 又名杭绣，亦称古绣，起源于汉代，至南宋为鼎盛期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室、内苑绣各种服饰；后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处。擅长刺绣的手艺人多达二三百人。杭绣讲究针法，... ... |
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| 西湖绸伞 |
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| 西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。伞，在我国历史非常悠久，据说4000多年前的黄帝时代就已制作。古代的伞又称为“盖“。它和扇一样，最初是用鸟的羽毛制成。随着丝织品的出现，才逐渐采用罗绢作伞。 发明了纸以后，油纸伞又风行起来。特别 是明清... ... |
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| 桂花鸭 |
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| 南京人对鸭子情有独钟，料理鸭子的方法也数不胜数，盐水鸭、金陵烤鸭、烧鸭、板鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等等。鸭菜中又以盐水鸭最为知名，吃一口，肉嫩多汁，咸淡适中，香而不膻。盐水鸭又以八月桂花飘香的时节最为味美，鸭肉会带有桂花的香气，所以美名曰“桂花鸭”。 |
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| 什锦素菜包 |
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| 不知道为什么这样一种普通的素食包子如此博得南京人的重视，到每家酒楼、餐厅吃饭，几乎都可以看到此食。夫子庙的传统小吃，自古也离不开包子、烧饼、干丝三大类，尤以包子渊源最深，是道地的老南京货。马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等几家名店的素菜包子都远近闻名。 |
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| 和桥豆腐干 |
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| 和桥老油五香豆腐干，清代曾作为贡品。豆腐干呈深酱色，形状大小如银元，外带网 状花纹。其特点是选料讲究，制作精细，质坚带韧性，咸而不涩，甜而不腻，香而不艳， 多味而适度，细嚼慢品，回味无穷，是馈赠亲友和旅游、佐餐、下酒的佳品。 |
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